Джин — это алкогольный напиток, который получается из дистилляции зернового спирта с добавлением различных ботанических ингредиентов, главным образом можжевельника. Как правило, его не пьют в чистом виде, а используют для приготовления различных коктейлей.

С увеличением интереса к безалкогольным напиткам и изменением образа жизни потребителей наблюдается рост спроса на безалкогольный джин. Производители адаптируются к новым трендам, предлагая альтернативы для тех, кто хочет наслаждаться вкусами классических напитков без алкоголя.

Джин Drinksome был создан в России и представляет собой уникальный продукт на рынке безалкогольных напитков. Идея его создания зародилась в 2019 году у основателей бренда Ильи и Александра Вученович, во время путешествия по Лигурии, где они столкнулись с проблемой отсутствия безалкогольных коктейлей.

Работа над формулой безалкогольного джина заняла семь месяцев и уже в 2022 году был основан бренд, получивший свое название от фразы на английском «drink some» — «выпейте немного».

Особенности производства

Для создания безалкогольного джина используется дистилляция, аналогичная той, что применяется для алкогольных напитков. Однако ключевым моментом является удаление алкоголя из конечного продукта. 

При производстве джина Drinksome спирт удаляется в процессе, называемом «ректификацией». С помощью специального аппарата, спирт отделяется от других жидких компонентов путем испарения и конденсации. 

Как и в традиционном джине, в безалкогольном варианте используются экстракты различных растений, включая можжевельник, корень дягиля и ириса, кориандр и цитрусовые. 

Процесс создания безалкогольного джина занимает несколько недель. Это связано с необходимостью тщательной проработки рецептуры и тестирования различных комбинаций ингредиентов для достижения желаемого вкуса.

Как его пить?

Безалкогольный джин часто используется в классических коктейлях как замена традиционному джину. Это позволяет людям, избегающим алкоголя, наслаждаться знакомыми вкусами в новых интерпретациях.

Есть несколько простых рецептов таких коктейлей, которые легко приготовить в домашних условиях.

Zero Club

Ингредиенты:

  • 50 мл безалкогольного джина Drinksome Dry London Gin;
  • 100 мл тоника;
  • 10 мл свежевыжатого лимонного сока;
  • Лед;
  • Лимонная долька, огурец или веточка розмарина для украшения.

Приготовление:

  • Наполните высокий бокал льдом до краев. 
  • Влейте безалкогольный джин в бокал со льдом.
  • Добавьте свежевыжатый лимонный сок.
  • Осторожно налейте тоник, чтобы сохранить его газированность.
  • Аккуратно перемешайте коктейль.
  • Украсьте ломтиками лимона или огурца и, по желанию, веточкой мяты и розмарина.

Подавайте напиток сразу, наслаждаясь его освежающим вкусом!

Ginny’s DS

Ингредиенты:

  • 50 мл безалкогольного джина Drinksome Dry London Gin;
  • 30 мл грейпфрутового сока;
  • 20 мл лимонного сока;
  • 100 мл содовой или тоника;
  • Лед:
  • Ломтики грейпфрута или лимона для украшения

Приготовление:

  • В шейкере смешайте безалкогольный джин, грейпфрутовый и лимонный сок с несколькими кубиками льда.
  • Хорошо встряхните.
  • Процедите смесь в стакан, наполненный льдом.
  • Долейте содовую или тоник и аккуратно перемешайте.
  • Украсьте ломтиками грейпфрута или лимона и веточкой мяты.

Получится освежающий и цитрусовый коктейль, который надо подавать сразу. 

French 75

Ингредиенты:

  • 30 мл безалкогольного джина Drinksome Dry London Gin;
  • 15 мл свежевыжатого лимонного сока;
  • 15 мл сахарного сиропа;
  • 60 мл безалкогольного игристого вина или шампанского, например, Drinksome Semi-Sweet Sparkling Wine;
  • Лед.

Приготовление:

  • Наполните шейкер льдом.
  • Добавьте в шейкер безалкогольный джин, лимонный сок и сахарный сироп.
  • Встряхивайте смесь в течение 10-15 секунд, чтобы охладить.
  • Процедите смесь через ситечко в бокал для шампанского.
  • Аккуратно влейте безалкогольное игристое вино или шампанское в бокал, чтобы сохранить газированность.
  • Украсьте ломтиком лимона или вишенкой.

Этот коктейль сочетает в себе освежающие цитрусовые ноты и легкость безалкогольного джина, что делает его отличным выбором для любого праздника.

Чтобы приготовить эти коктейли и насладиться их вкусом без вреда для здоровья, закажите безалкогольный джин Drinksome прямо сейчас на маркетплейсах OZON и Wildberries.