В 1936 году в коммуне Жениссак департамента Жиронда на юго-западе Франции было открыто производство вина — Saint-Pey – Génissac. В 2018 году компания была переименована в Louis Vallon — название флагманской марки Кремана Бордо. 

В настоящее время компания расположена в регионе Бордо и является частью группы Bordeaux Families — крупнейшего винодельческого кооператива Аквитании. 

История Louis Vallon охватывает несколько поколений виноделов. Они уделяют внимание выбору сортов винограда, часто работая с местными сортами, чтобы создать уникальные и характерные вина.

Среди продукции Louis Vallon есть тихие красные, розовые и белые вина, а с 1995 года компания специализируется на производстве белых и розовых игристых вин, в том числе и безалкогольных. 

Философия Louis Vallon заключается в уважении к природе и стремлении к устойчивому виноделию. Это означает использование экологически чистых методов и минимизацию воздействия на окружающую среду. Вина компании обычно отличаются ярким вкусом и ароматом, что делает их популярными как на местном, так и на международном рынках.

Напитки компании распространяются в основном через сеть винных бутиков, торговцев и профессионалов HoReCa (кафе, отели, рестораны). В то же время треть оборота реализуется на экспорт в Россию, Европу, Китай, Японию, Бразилию и США.

Из продукции компании особенно выделяются:

  • Белое игристое Луи Валлон (Louis Vallon L’Instant Blanc Sans Alcool). Изготавливается из сортов винограда Шардоне и Совиньон Блан, которые известны своими свежими фруктовыми ароматами и хорошей кислотностью. Это вино имеет легкий и освежающий вкус. Оно обладает фруктовыми нотами, часто с акцентами яблок, груши и цитрусовых. Цвет напитка светлый, обычно соломенный или бледно-желтый. Прекрасно подходит к легким закускам, таким, как салаты, морепродукты или сыры. Также оно будет гармонично сочетаться с десертами, особенно с фруктами и легкими пирожными.
  • Розовое игристое Луи Валлон (Louis Vallon L’Instant Rosé Sans Alcool). Это вино производят из сортов винограда Мерло и Каберне Фран. Оно обладает легким и освежающим вкусом с нотами красных ягод — малины и клубники. Вино полусладкое, что придает ему мягкость и гармонию. Аромат L’Instant Rosé насыщен фруктовыми нотами и легкими цветочными оттенками. Вино имеет яркий розовый цвет с легким блеском. Оно прекрасно сочетается с различными блюдами, такими, как легкие закуски, морепродукты — устрицы или креветки, свежие салаты с ягодами или цитрусовыми, десерты на основе фруктов или сливок.
  • Белое Луи Валлон (Louis Vallon Blanc Alcohol Free). Изготавливается преимущественно из сорта винограда Шардоне, который придает ему характерные фруктовые и цветочные ноты. Напиток обладает свежим и легким вкусом зеленого яблока, груши и цитрусовых, имеет приятную кислотность. Аромат этого вина насыщен фруктовыми и цветочными оттенками, с выраженными нотами цитрусовых и тропических фруктов. Louis Vallon Blanc имеет светлый, соломенно-желтый цвет с легкими зеленоватыми оттенками. Это вино сочетается с блюдами из рыбы, курицей или индейкой в легких соусах, салатами, овощами на гриле, с мягкими сырами. Оно отлично подходит для подачи в качестве аперитива или в сочетании с легкими блюдами. Рекомендуется подавать охлажденным до 8-10°C для максимального раскрытия вкуса и аромата.
  • Розовое Луи Валлон (Louis Vallon Rosé Alcohol Free). Производится из сортов Мерло и Каберне Фран, что придает ему яркий фруктовый профиль. Вино обладает легким и освежающим вкусом с яркими сладкими нотами красных ягод, таких, как вишня и малина. Умеренная сладость хорошо сбалансирована с кислотностью и создает гармоничное ощущение. Аромат напитка насыщен фруктовыми нотами с легкими цветочными акцентами. Это вино рекомендуется подавать охлажденным для аперитива или в качестве сопровождения к легким блюдам — сырам или морепродуктам. Идеально подходит к ягодным десертам, фруктовым салатам и легким пирогам.
  • Красное Луи Валлон (Louis Vallon Merlot Alcohol Free). Изготавливается из сорта винограда Мерло, который известен своими мягкими танинами и фруктовым вкусом. Вино имеет насыщенный вкус с яркими нотами спелой вишни, черной смородины и сливы. Оно обладает умеренной сладостью, что делает его приятным для питья. Аромат Louis Vallon Merlot наполнен фруктовыми нотами вишни и сливы, с легкими оттенками специй и трав. Вино имеет глубокий рубиново-красный цвет. Хорошо сочетается с мясными блюдами, пастой с томатными соусами, с выдержанными сырами, такими, как чеддер или пармезан, с закусками и салатами. Рекомендуется подавать при температуре около 14°C. 

Все эти вина доступны в России на маркетплейсах OZON и Wildberries и если вы хотите насладиться их удивительным вкусом, оформите заказ уже сегодня.